Resepi Acar

 

2 biji timun

2 biji lobak merah

Hiris dan rendam dengan kapur 1 sudu kecil selama 5 minit, dan jemurkan sejam

 

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 inci halia

kisar semua bahan ini

 

1 sudu kecil biji sawi

2 tangkai lada merah hiris

1 sudu kecil kari

1/2 sudu kecil kunyit

1 sudu kecil serbuk rempah lima

 

cuka

2 sudu besar sos tomato

garam

ajinomoto

gula

 

Tumis bahan kisar, masukkan biji sawi, kacau masuk kari dan kunyit serta rempah lima, gaul sebati  masuk sos tomato kacau sekejap masukan lobak,timun dan lada merah gaul sebati, tambah cuka,garam,gula dan ajinomoto.